Souvignier gris – charakteristika

Souvignier Gris je nová PIWI odrůda vinné révy, určena k výrobě bílých vín. Její původ je v Německu, přímo ve šlechtitelské stanici Freiburg. Odrůda vznikla díky křížení odrůd  Cabernet Sauvignon x Bronner a smí se z ní vyrábět víno ve všech státech EUOdrůda není náročná na pěstování, je odolná vůči plísni, pádlí a hnilobě.

  • původ – Něměcko
  • šlechtitel – Dr. Norbert Becker
  • registrace odrůdy – 2013
  • Vznik – křížením odrůd Cabernet Sauvignon x Bronner
  • Bobule středně velké, šedě červené

Souvignier gris dozrává koncem září a začátkem října. Bobule mají středně velkou velikost, jejich barva je šedě(špinavě)-červená. Odrůda má ráda vysazení na svahovité místa, kde je dobrý sluneční svit.

Samotné víno bývá velmi svěží s jemnou kyselinou. Co se týče chuti a vůně, tak zde převažuje zelené jablko, citrus,