Cesta za vínem - Magazín o víně, historie vína, vinařské akce 2019

Frankovka – Tradiční odrůda zahalená tajemstvím o jejím původu

Tato starobylá odrůda vinné révy, jejíž český ekvivalent Frankovka je odvozen od původního německého pojmenování Blaufränkisch, je již po stovky let používána k výrobě červených vín. V České republice se pěstuje výhradně na Moravě, dokonce je druhou nejrozšířenější [...]
Vinařství Lahofer

Psala se první dekáda jednadvacátého století, konkrétně rok 2003, když světlo světa spatřila První znojemská vinařská a.s., jež se následně o 3 roky později přejmenovala do současné podoby – Vinařství Lahofer. Tento její nový název odkazoval na osobu uměleckého řezbáře Jana Lahofera, [...]
Dornfelder – Německá odrůda získávající na popularitě mezi českými vinaři

Tato středně pozdní modrá odrůda vinné révy je používána k výrobě červených vín. Svůj původ má v Německu, kde se dodnes těší velké oblibě, důkazem budiž, že po Rulandském modrém je druhou nejpěstovanější tamní modrou odrůdou. Svou [...]
Ryzlink rýnský – jedna z nejvíce ceněných a nejkvalitnějších odrůd vinné révy

Ryzlink rýnský je starobylou a velmi ceněnou moštovou odrůdou vinné révy, která je používána k výrobě vysoce jakostních bílých vín. Díky její prémiové kvalitě bývá tato odrůda naprosto trefně označována jakožto „víno králů a král vín“. Ve světě je pak známá zejména pod názvem Riesling. Charakteristika Vůně i barva vín [...]
Zweigeltrebe – víno pocházející od našich jižních sousedů, jež si získalo popularitu i u nás

Zweigeltrebe je původem rakouská moštová odrůda vinné révy, která je hojně využívána k výrobě červených vín, z této odrůdy se však častokráte vyrábějí i vína růžová (rosé). Na našem území je známa spíše pod lidovým názvem Zweigelt. Charakteristika Vína vyrobená z této odrůdy, [...]
Cabernet Sauvignon – jedna z celosvětově nejoblíbenějších modrých odrůd vinné révy

Cabernet Sauvignon, řadící se mezi pozdně dozrávající moštové odrůdy vinné révy, se v nejhojnější míře pěstuje ve francouzském regionu Bordeaux, odkud taktéž pochází. Pěstuje se však též i na našem území, leč tedy výhradně na [...]
Tramín červený – odrůda s nejasným původem, jež je základem pro výrobu vín s intenzivní chutí a vůní

Ač by se dle názvu mohlo zdát, že se jedná o odrůdu červeného vína, tak vězte, že tomu tak není a Tramín červený je ve skutečnosti odrůdou, jež se používá k výrobě bílého vína. Název tohoto druhu Tramínu [...]
Sauvignon – tradiční francouzská odrůda, z níž se již po staletí vyrábí kvalitní a populární bílá vína

Sauvignon se po boku odrůd Chardonnay a Ryzlink rýnský řadí do takzvané velké trojky bílých vín, kterak bývají označovány ty nejkvalitnější odrůdy, jež se používají na výrobu právě těchto vín. Jedná se o starobylou francouzskou moštovou odrůdu, [...]