Vinařství Gotberg

U Sadu 394, 691 27 Popice

Vinařství Gotberg je dalším hrdým nositelem odkazu vinařského řemesla z Moravy. Jak vzniklo a co v současné nabízí?

O Vinařství Gotberg

Vinařství Gotberg se otevřelo nedaleko Hustopečí v obci Popice v okrese Břeclav na jižní Moravě. Ta má slavnou vinařskou tradici a víno ze zdejších vinic bylo svého času dodáváno dokonce i na královskou tabuli.

Na tuto éru dnes navazuje mnoho vinařů a mezi nimi i podnik působící pod názvem Vinařství Gotberg. Toto vinařství vzniklo již v roce 2003 a první vína uvedlo na trh v roce 2010. Primárně svou produkci dnes orientuje na kvalitní přívlastková vína.

Základní pilíře Vinařství Gotberg

Celkem obhospodařovávají vinaři pod záštitou tohoto vinařství plných 56 ha průměrně šestiletých vinohradů. Ty byly vysázeny vprostřed chráněných území v prestižních popických viničních tratích naproti Pálavě. Majitelé celé značky dnes hospodaří na viničních tratích Panenský kopec, Svidrunk, Sonberk, Stará hora a Unédy.

Tato společnost kombinuje moderní způsoby zpracování vína a v souladu se šetrným pěstováním hroznů. Zároveň při svém působení dbá na souznění s přírodou a respektování přirozené fauny a flóry. Část vinic tak funguje dokonce i režimu bio produkce. Konkrétně je to dnes 8 ha vinic.

Produkce vinařství Gotberg

Tomu odpovídá i skutečnost, že vinařství se zaměřuje jednak na odrůdy původní, ale i na ty nově. Cílem je vždy, aby se jednalo o odrůdy, které jsou pro danou krajinu přirozené a mají tak zde dobré podmínky.

Z červených vín je to konkrétně:

Frankovka
Merlot
Rulandské modré

U bílých vín se jedná o následující odrůdy:

Pálava
Muškát moravský
Tramín červený
Rulandské šedé
Ryzlink rýnský
Chardonnay
Sylvánské zelené
Sauvignon

Dnes Vinařství Gotberg sídlí ve vysoce moderní budově. Ta získala v minulosti dokonce titul Nejlepší průmyslová stavba Jihomoravského kraje roku 2009. Kromě samotného zázemí pro vinařství se v těchto prostorách nachází i podzemní degustační místnost. Té se díky charakteristickému tvaru říká Diamant.