Společnost B\V vinařství a.s. reprezentuje další značku, která hrdě nese dál i dobou moderní veškeré odkazy původní vinařské tradice na Moravě. Co všechno nabízí?
O společnosti B\V vinařství a.s.
B\V vinařství a.s. je značka, která byla založena již v září roku 2012. A to v jihomoravských Miloticích, obci, která se nachází v okrese Hodonín.
Za vznikem tohoto podniku stojí milovník vín Zdeněk Bábíček a vinohradník a vinař Petr Vacenovský. O obou zakladatelích přitom nelze říci, že by pouze působili v pozadí svého projektu. V tomto případě totiž platí, že aby víno mohlo putovat k zákazníkům, musí nejprve chutnat samotným majitelům.
Produkce značky B\V vinařství a.s.
Cílem B\V vinařství a.s. je produkovat kvalitní, jednoodrůdová, přívlastková vína z hroznů, které zrají přímo na vinicích příslušejících k vinařství. To dává možnost využít četné odrůdy včetně těch aromatických a vyrábět vína bílá, červená i růžová. Jako jako z mála provozů vyrábí tato značka rovněž vína oranžová.
Největší pýchou zdejších vinařů je jednoznačně „královská“ odrůda Ryzlink rýnský. Z dalších bílých odrůd je zastoupen též:
- Hibernal
- Veltlínské zelené
- Sylvánské zelené
- Tramín červený
- Sauvignon
- Muškát moravský
- Solaris
- Müller Thurgau
Velmi ceněné jsou ale v B\V vinařství taktéž odrůdy červené. Do této kategorie náleží:
- Rulanské šedé
- Rulanské modré
- Frankovka
- Neronet
- André
- Svatovavřinecké
Technologické zázemí
Ve zpracování vín se snoubí respekt k řemeslné tradici předků a využití moderních technologií. To umožňuje reflektovat současné vinařské trendy. Díky tomu jsou vína z místní produkce široce respektována nejen samotnými zákazníky, ale i odborníky. Což dokládá též hodnocení na domácích i mezinárodních konkurzech vín.
Vždy se tato vína vyznačují osobitým charakterem, pro který je typická plnost, ovocnost a svěžest. U odrůd pocházejících z výjimečných lokalit podporuje jejich typické vyznění výroba formou chladné macerace mineralitu. Vybrané odrůdy jsou zpracovávány starou metodou Sur lie, která umožňuje promícháváním jemných kvasničných kalů vyzískat vína plnější, aromatičtější a komplexnější.
B\V vinařství a.s.
Provozovna Sýpka Milotice 696 05
bvvinarstvi.cz
info@bvvinarstvi.cz
+420 730 595 426
Kde nás najdete