B\V vinařství a.s.

B\V vinařství a.s.

Provozovna Sýpka Milotice 696 05

bvvinarstvi.cz

Instagram | Facebook

Společnost B\V vinařství a.s. reprezentuje další značku, která hrdě nese dál i dobou moderní veškeré odkazy původní vinařské tradice na Moravě. Co všechno nabízí?

O společnosti B\V vinařství a.s.

B\V vinařství a.s. je značka, která byla založena již v září roku 2012. A to v jihomoravských Miloticích, obci, která se nachází v okrese Hodonín.

Za vznikem tohoto podniku stojí milovník vín Zdeněk Bábíček a vinohradník a vinař Petr Vacenovský. O obou zakladatelích přitom nelze říci, že by pouze působili v pozadí svého projektu. V tomto případě totiž platí, že aby víno mohlo putovat k zákazníkům, musí nejprve chutnat samotným majitelům.

Produkce značky B\V vinařství a.s.

Cílem  B\V vinařství a.s. je produkovat kvalitní, jednoodrůdová, přívlastková vína z hroznů, které zrají přímo na vinicích příslušejících k vinařství. To dává možnost využít četné odrůdy včetně těch aromatických a vyrábět vína bílá, červená i růžová. Jako jako z mála provozů vyrábí tato značka rovněž vína oranžová.

Největší pýchou zdejších vinařů je jednoznačně „královská“ odrůda Ryzlink rýnský. Z dalších bílých odrůd je zastoupen též:

  • Hibernal
  • Veltlínské zelené
  • Sylvánské zelené
  • Tramín červený
  • Sauvignon
  • Muškát moravský
  • Solaris
  • Müller Thurgau

Velmi ceněné jsou ale v B\V vinařství taktéž odrůdy červené. Do této kategorie náleží:

  • Rulanské šedé
  • Rulanské modré
  • Frankovka
  • Neronet
  • André
  • Svatovavřinecké

Technologické zázemí

Ve zpracování vín se snoubí respekt k řemeslné tradici předků a využití moderních technologií. To umožňuje reflektovat současné vinařské trendy. Díky tomu jsou vína z místní produkce široce respektována nejen samotnými zákazníky, ale i odborníky. Což dokládá též hodnocení na domácích i mezinárodních konkurzech vín.

Vždy se tato vína vyznačují osobitým charakterem, pro který je typická plnost, ovocnost a svěžest. U odrůd pocházejících z výjimečných lokalit podporuje jejich typické vyznění výroba formou chladné macerace mineralitu. Vybrané odrůdy jsou zpracovávány starou metodou Sur lie, která umožňuje promícháváním jemných kvasničných kalů vyzískat vína plnější, aromatičtější a komplexnější.

B\V vinařství a.s.

Provozovna Sýpka Milotice 696 05

bvvinarstvi.cz
info@bvvinarstvi.cz
+420 730 595 426

Kde nás najdete

Navštivte další vinařství a vinotéky

0 0 votes
Hodnocení
Subscribe
Upozornit na
guest
0 Komentáře
Nejnovější
Nejstarší Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments
0
Budeme rádi za váš názor, napište komentář.x