Velikonoční pondělí je časem, kdy se scházíme s rodinou a přáteli a usedáme ke společnému jídlu, Pro tuto událost je výběr dokonalého vína, které doplní vaše pokrmy, velmi důležitý. Při příznivém počasí můžeme říct, že velikonoce odstartují sezónu venkovních oslav a událostí a je tedy dobré si ujasnit, jaká vína se hodí k vašim oblíbeným pokrmům a dezertům.
Šumivé víno
Šumivé víno se vždy hodí na začátek setkání ať už jako přípitek nebo pro navození uvolněné atmosféry. Zvažte šumivé víno, například Prosecco nebo šampaňské. Dobře se hodí k předkrmům, salátům a lehkým pokrmům z mořských plodů, protože jejich kyselost a perlivost pročistí chuťové buňky.
Svěží bílá vína
K lehčím pokrmům se výborně hodí svěží bílá vína, jako je Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Veltlínské zelené. Díky své jasné kyselosti a osvěžující chuti jsou ideální pro doplnění pokrmů, jako jsou jarní saláty, grilovaná zelenina a ryby. Tato bílá vína mají navíc obvykle nižší obsah alkoholu, takže jsou vhodná i pro denní oslavy.
Sytá bílá vína
Pokud podáváte pokrm na bázi smetany nebo pokrm s hustou omáčkou, zvažte plnější bílé víno, jako je Chardonnay. Toto víno má dostatečnou váhu, aby obstálo i u těžších pokrmů, aniž by je přebilo, a jejich krémová textura a chuť často dobře ladí s ingrediencemi v jídle.
Růžová vína
Růžová vína jsou univerzální volbou pro jarní oslavy, protože překlenují mezeru mezi bílými a červenými víny. Suché růžové víno s jasnou kyselinkou a ovocnou chutí může doplnit širokou škálu pokrmů, od pečené zeleniny a salátů až po grilované maso a mořské plody.
Červená vína lehké až střední chuti
Milovníci červených vín mohou stále najít vhodné varianty pro jídlo na Velikonoční pondělí. Lehká až středně plná červená vína, jako je Pinot Noir, Merlot a Frankovka, nabízejí vyváženou chuť jasného ovoce a jemné třísloviny, které nepřehluší vaše pokrmy. Tato vína se dobře hodí k pečené drůbeži, grilovanému masu a zeleninovým pokrmům, protože doplňují chutě jídla.
Dezertní vína
Nezapomeňte na dezert! Velikonoce jsou časem požitků a sladké dezertní víno může být dokonalou tečkou na závěr vaší oslavy. K velikonočním pochoutkám, jako je čokoláda, ovocné koláče nebo mrkvový dort, se skvěle hodí například Portské nebo pozdní sběr ryzlinku.
Výběr ideálního vína pro jarní sešlost může umocnit váš zážitek z jídla a učinit tuto příležitost ještě nezapomenutelnější. Zvažte pokrmy, které plánujete podávat, a vyberte vína, která doplní chutě a textury vašeho jídla. Ať už se rozhodnete pro šumivé víno, svěží bílé nebo lehké červené, pro každou chuť a pokrm se najde vhodné víno.