Srbsko a víno? Mnohým tahle kombinace nejde dohromady ale Srbsko má velkou vinařskou tradici. Za největším propadem srbského hospodářství a vinařství stojí občanská válka v 90. letech, která trvala několik let a velmi zdevastovala místní hospodářství.
V posledních letech ale kvalitní Srbská vína znovu vyplouvají na povrch.
Srbsko má tyhle hlavní vinařské oblasti Negotinska krajina, Vršac, FruškaGora, Subotica, Šumadija, a Župa(oblast Kosovo). Nejkvalitnější srbská Vína pochází z oblasti Župa.
Ve větší části je zde zastoupení modrých odrůd, nejméně 70%. Jsou tomu odrůdy Merlot, Cabernet Sauvignon, Prokupec, Gamay.
Bílé odrůdy zde mají zastoupení díky Žilavka, Vlašský ryzlink, Savignon, Sylvanské zelené a hlavně Smederka.
Určitě můžeme doporučit se vydat v létě do Srbska a navštívit místní vinaře. Pro ty z Vás co by chtě-li tuhle cestu absolvovat, můžeme doporučit článek – Co vědět před cestou do Srbska